Algemeen
Het sardientje is de zwemmende ziel van Portugal én nieuwe superfood
Een dag geen sardientje gegeten betekent in Portugal een dag niet geleefd. Door overbevissing waren de visjes bijna uitgestorven en hielden steeds meer vissers ermee op. Gelukkig zorgt een herstelplan voor nieuwe scholen sardines, die ook nog eens supergezond zijn en niet belastend voor het milieu. Een bezoek aan de haven van Matosinhos.
